大量煮熟的雞蛋可以用食用油在雞蛋上均勻涂抹，然后放入陰涼處保存?；蛘呤菍拙仆磕ㄔ陔u蛋上，防止細(xì)菌滋生，延長(zhǎng)雞蛋存放時(shí)間，還可以在熟雞蛋表面包裹一層鹽，鹽有較好的防腐效果，煮熟的雞蛋可以保存一段時(shí)間。
大量煮熟的雞蛋保存方法
1、食用油涂抹
大量煮熟的雞蛋，在常溫下只能保存兩天左右的時(shí)間，需要在熟雞蛋的表面涂抹一層食用油，涂抹均勻，食用油凝固后可以將熟雞蛋和空氣隔絕，避免發(fā)生氧化作用，然后將熟雞蛋放置在陰涼處保存即可
2、白酒涂抹
熟雞蛋發(fā)生變質(zhì)主要是因?yàn)榧?xì)菌的滋生，煮熟的雞蛋保存時(shí)，需要將白酒涂抹在雞蛋上，白酒可以殺死熟雞蛋表面的細(xì)菌，還可以防止細(xì)菌的滋生，再次食用時(shí)，會(huì)伴有淡淡的酒香，能夠增加食欲。
3、食鹽包裹
將煮熟的雞蛋用食用鹽包裹，鹽具有長(zhǎng)時(shí)間保存食物的效果，包裹后的熟雞蛋可以放置在陶瓷罐里，將陶瓷罐封閉，避免空氣進(jìn)入和熟雞蛋發(fā)生氧化作用，放置在陰涼處保存即可，熟雞蛋就可以保存較長(zhǎng)時(shí)間了。
