咖喱是由多種香料配置成的醬料，在印度菜、泰國(guó)菜中比較常見?？о娣艜r(shí)間較短，應(yīng)該在咖喱旁放置一些干燥劑，或者放入冰箱冷藏區(qū)，能夠延長(zhǎng)保存時(shí)間。咖喱不能和羊肉、牛肉一起食用，會(huì)導(dǎo)致上火甚至影響腸胃功能。
咖喱介紹
1、咖喱成分
咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，是桂皮、八角、辣椒等調(diào)料混合在一起調(diào)制而成的，味道比較辛辣，會(huì)有一種特別的香氣，使用較多的國(guó)家有印度、泰國(guó)，是印度菜，泰國(guó)菜必不可少的調(diào)料。
2、存放方法
咖喱存放時(shí)間比較短，應(yīng)盡快食用，可以在存放咖喱的地方放一些干燥劑，減少空氣中的濕度，避免細(xì)菌滋生，也可以將咖喱密封后放置在冰箱的冷藏區(qū)，可以延長(zhǎng)咖喱的保存時(shí)間。
3、食用禁忌
咖喱不能和羊肉、牛肉一起食用，咖喱偏辛辣，羊肉性溫?zé)?，一起食用容易上火，?huì)造成身體不適，同時(shí)咖喱不能和牛肉一起食用，可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛的癥狀，影響人體的腸胃消化功能。
