鮑魚(yú)不能和菠菜、芹菜、芋頭等蔬菜一起吃，因?yàn)轷U魚(yú)中含有蛋白質(zhì)和礦物元素，而菠菜、芹菜、芋頭中含有酸性物質(zhì)，一起食用會(huì)刺激腸胃，影響消化，在清洗鮑魚(yú)時(shí)，要用小刀將肉剔除，然后使用刷子刷洗干凈。
鮑魚(yú)不可以和哪些蔬菜一起吃
1、食用禁忌
鮑魚(yú)不能和菠菜、芹菜等草酸含量高的蔬菜一起吃。鮑魚(yú)中的礦物元素會(huì)和草酸發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致人體無(wú)法吸收礦物質(zhì)，而且鮑魚(yú)不能和芋頭一起吃，芋頭中的鞣酸和鮑魚(yú)反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生沉淀物，影響人體消化。
2、清洗方法
清洗鮑魚(yú)時(shí)，要使用小刀沿著鮑魚(yú)殼邊緣將肉取出，然后將鮑魚(yú)肉浸泡在清水中，并使用軟刷刷洗裙邊和底部，將污漬刷洗干凈，最后使用流水沖洗一遍即可。
3、保存方法
保存鮑魚(yú)時(shí)，要將鮑魚(yú)肉放入蒸籠中，中火蒸煮三分鐘，然后將鮑魚(yú)取出，晾涼后裝入保鮮袋中，并使用手指將保鮮袋中多余的空氣擠出，最后將其放入冰箱的冷凍層中，可以存放一個(gè)月左右。
