紫色的包菜叫紫甘藍(lán)，是一種二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，現(xiàn)今在我國各個(gè)城市都有種植，其主要品種有紫甘1號(hào)、早紅、紅土地等，保存紫甘藍(lán)時(shí)，可以使用保鮮膜將其包裹嚴(yán)實(shí)，然后放在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中。
紫色包菜的學(xué)名是什么
1、紫甘藍(lán)
紫色的包菜又叫紫甘藍(lán)、紅甘藍(lán)、紫包菜，是十字花科二年生草本植物，葉片顏色為紫色，葉面帶有蠟粉，含有豐富的花青素。紫甘藍(lán)起源于地中海地區(qū)，目前在我國各個(gè)地區(qū)均有栽種，深受大眾喜愛。
2、保存方法
保存紫甘藍(lán)時(shí)，可以將其表面的爛葉、腐葉清理干凈，然后使用保鮮膜包裹嚴(yán)實(shí)后，放入干燥陰涼且通風(fēng)的環(huán)境中，而切開的紫甘藍(lán)，要放入冰箱的冷藏區(qū)域保存，并在最短的時(shí)間內(nèi)食用完。
3、主要品種
紫甘藍(lán)主要有五個(gè)品種，分別是紫甘1號(hào)、早紅、巨石紅、特紅1號(hào)、勒斗馬苦脫甘藍(lán)，其中紫甘一號(hào)株型較大，葉球?yàn)閳A形，早紅是從荷蘭引進(jìn)的早熟品種，巨石紅是從美國引進(jìn)的中熟品種。
