切糕是新疆維吾爾族的著名小吃，又名瑪仁糖，以核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料制作而成，具有硬而重的特點(diǎn)，類似于壓縮餅干。切糕歷史悠久，早在絲綢之路時(shí)就成為了重要的食物補(bǔ)給干糧，滿足了商人們的營養(yǎng)需求。
切糕是維吾爾族小吃
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