海參是海鮮，味甘咸，補腎，益精髓，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參肉質(zhì)軟嫩，營養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風(fēng)味高雅，是久負盛名的名饌佳肴，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名。
海參怎么吃
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海參是海鮮類嗎?
