黑糖是一種沒有經(jīng)過高度精煉帶蜜成型的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，為禾本科草本植物甘蔗的莖經(jīng)壓榨取汁煉制而成的赤色結(jié)晶體。有豐富的糖份、礦物質(zhì)及甘醇酸。由于顏色近似黑色， 故被日本和臺灣稱為黑糖。
什么是黑糖
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黑糖是什么
