先把筍切塊，咸菜切段。起油鍋放入筍塊和咸菜段炒2分鐘。然后放入水沒過筍塊燉煮，至少燉半小時，燉的時間越長越好吃。煮至水分半干時，放入雞精翻炒均勻即可。
毛筍的保存方法
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毛筍咸菜怎么煮
先把筍切塊，咸菜切段。起油鍋放入筍塊和咸菜段炒2分鐘。然后放入水沒過筍塊燉煮，至少燉半小時，燉的時間越長越好吃。煮至水分半干時，放入雞精翻炒均勻即可。
