建議備料豬肚200克，姜片3克，蔥段5克，淀粉5克，白醋3克，枸杞5克，紅棗15克，胡椒粉2克。豬肚切條后燒水去血沫，再倒入豬肚和蔥、姜、枸杞、紅棗、大火沸騰改小火腌制1小時(shí)后倒入胡椒粉大火煮沸即可。
豬肚湯的制作方法及配料
配料當(dāng)中的胡椒燉了后比較燥，但是煲湯喝則能夠溫中補(bǔ)胃，所以比較建議胃寒者吃。煲湯過程中建議加上了花參、玉竹、黨參等藥材，有很好的滋補(bǔ)效果。
豬肚湯的制作方法及配料
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