能熟，但建議煮毛豆時用中火保持沸騰狀態(tài)，煮10分鐘即可。毛豆煮的時間長了，口感容易發(fā)面，需要特別注意控制好時間。熄火后，不要直接撈出，讓毛豆繼續(xù)浸泡，直到自然晾涼，這樣到吃的時候格外入味。
毛豆煮15分鐘能熟嗎
煮毛豆的時候水多放一些，在煮制的過程中不要再加水，另外可以在煮之前將毛豆的兩端剪個小口以便入味，這樣毛豆吃起來比較濕潤，不利于口感，需要根據(jù)自己的口味來選擇處理方法。
一定要將毛豆煮熟后再吃，否則所含的植物化學物會影響人體健康。
普通人群均可食用，幼兒、尿毒癥患者忌食，對黃豆有過敏體質(zhì)者不宜多吃。
