鵝蛋的膽固醇含量比雞蛋更高，尤其是蛋黃中更高。鵝蛋的蛋白質(zhì)比率比雞蛋要高，達到13%左右，所含熱量也比較高。另外，鵝蛋的蛋黃中含豐富的卵磷脂和各種微量元素，可以很好地為人體補充大腦營養(yǎng)。
鵝蛋和雞蛋
每100g鵝蛋含有膽固醇量為704mg，而雞蛋中只有680mg，尤其是蛋黃中更高，每100g鵝蛋黃中含膽固醇量高達1813mg，而雞蛋黃中有1705mg。
鵝蛋與雞蛋的營養(yǎng)價值區(qū)別
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
