青蟹剛死就立即吃應(yīng)該問題不大，死后立即放冰箱冷凍室等吃的時(shí)候再拿出來也可以，但是如果是在常溫或者冷藏室死后放較長(zhǎng)時(shí)間的不建議吃。青蟹中的蛋白質(zhì)和水分含量很高，死后會(huì)有大量的細(xì)菌滋生，食用后很容易出現(xiàn)腹瀉的情況。
青蟹死了能不能吃了
最適合青蟹生長(zhǎng)的溫度是8-18℃。青蟹是海蟹，最好每天用稀釋的鹽水浸泡五分鐘，然后放在一個(gè)較高的桶里或陰涼濕潤(rùn)處，這樣一般可以活3~5天。
青蟹死了放冰箱冷藏室一般3-4小時(shí)是可以吃的，時(shí)間再長(zhǎng)就建議不要再食用了。
