雞蛋屬于酸性食物，雞蛋中的各成分酸堿性不一樣，雞蛋白是堿性食物，雞蛋清屬于堿性食物，雞蛋黃屬于酸性食物。蛋黃屬于強酸性食品。食用雞蛋后在體內分解代謝最終產(chǎn)生酸性物質較多。
雞蛋是酸性還是堿性
雞蛋屬于酸性食物，蛋黃中含酸性成分比較多，而蛋白中含堿性成分。雞蛋里邊含有脂肪，卵磷脂，鐵，鉀，鈣，維生素，卵黃素，蛋白質等，是人體所需的礦物質。吃一些雞蛋，可以補充體內所需要的營養(yǎng)。
雞蛋屬于酸性食物，雞蛋中的各成分酸堿性不一樣，雞蛋白是堿性食物，雞蛋清屬于堿性食物，雞蛋黃屬于酸性食物。蛋黃屬于強酸性食品。食用雞蛋后在體內分解代謝最終產(chǎn)生酸性物質較多。
雞蛋屬于酸性食物，蛋黃中含酸性成分比較多，而蛋白中含堿性成分。雞蛋里邊含有脂肪，卵磷脂，鐵，鉀，鈣，維生素，卵黃素，蛋白質等，是人體所需的礦物質。吃一些雞蛋，可以補充體內所需要的營養(yǎng)。
