有一定的影響。 菠菜是一種含有大量草酸的蔬菜，草酸這種物質(zhì)本身是沒有害處的，但是草酸會與人體內(nèi)鈣質(zhì)發(fā)生反應，反應生成草酸鈣。腸胃難以對草酸鈣消化吸收，所以會沉積在體內(nèi)而引起身體的不適。
菠菜不焯水吃了有害嗎
炒菠菜的時候沒有焯水的話，偶爾食用了一次兩次是沒有關系的，菠菜本身并沒有什么有毒物質(zhì)，而且生成的草酸鈣含量比較小，對于人體健康影響并不大。
而若是長期食用的是沒有焯水的菠菜的話，則可能會存在體內(nèi)有結石的情況，會對身體造成影響。
