雞蛋殼發(fā)霉了只要里面沒有變質(zhì)變味還是可以食用的，雞蛋外殼發(fā)霉，可能是沾上了其他破損的雞蛋液從而導致發(fā)霉，也有可能是雞蛋遭到雨淋或受潮，細菌侵入蛋內(nèi)發(fā)霉變質(zhì)，致使蛋殼上有黑斑點并發(fā)霉。
雞蛋殼發(fā)霉了里面沒壞
雞蛋如果存放的時間過長，細菌會侵入蛋內(nèi)發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。
雞蛋是有保質(zhì)期的，溫度2～5℃下，雞蛋的保質(zhì)期是40天，冬季室內(nèi)常溫下為15天，夏季室內(nèi)常溫下為10天，超過保質(zhì)期一般不建議食用。
