不可以，莧菜要焯水。莧菜中草酸含量非常高，不焯水食用對(duì)身體不利，而且莧菜焯水后口感會(huì)更加好吃。但需注意的是，給莧菜焯水切記時(shí)間要短、速度要快，否則會(huì)影響口感。
莧菜怎么焯水
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莧菜不焯水直接炒可以嗎
