1、豆角可以同莧菜同吃，食物沒(méi)有相克。
2、莧菜性涼，味甘，入大、小腸經(jīng)，具有清熱解毒、通利大便、利尿除濕的功效，對(duì)咽喉腫痛、目赤發(fā)熱、大便不通、小便不利有輔助治療的作用。
3、豆角富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、健脾補(bǔ)腎等功效。促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：豆角可維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，進(jìn)而能夠幫助消化，增進(jìn)食欲。健脾補(bǔ)腎：豆角含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素，性味甘平，故而適量食用豆角，可以起到健脾補(bǔ)腎的作用。
