將小南瓜洗凈外皮后，可以切大塊放在蒸格上蒸即可。小南瓜一般蒸15分鐘左右即可，不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則容易致使其中的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分流失過(guò)多，從而降低南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
小南瓜怎么蒸
小南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其含有大量的果膠，可以保護(hù)胃腸道黏膜，且富含有氨基酸，免疫活性蛋白的含量也高于其他的品種，這對(duì)人體有很高的價(jià)值。
另外，南瓜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，其中含有一定量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，適量食用對(duì)人體的健康具有好處。
