小南瓜可以蒸熟吃，但是需要注意的是，小南瓜蒸著吃時最好選擇綠皮的小南瓜，蒸出來味道也較好，黃皮的一般不建議蒸著吃，因為黃皮的基本已經(jīng)老了，蒸著吃會有澀澀的味道。
小南瓜怎么吃
小南瓜是葫蘆科，皮為翠青色，上有淡黃色斑紋，與西葫蘆長相相似，但形狀有圓的，也有長的，直徑大小普遍在15cm以下。
購買時可以用大拇指的指甲在南瓜的外皮上稍稍用力一掐，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，說明南瓜較老，如果果皮一掐就破，就證明成熟度不夠。
小南瓜上一般會連著一段莖，這樣的南瓜比較易于保存。買的時候可以摸一下莖，如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。
