紅藜麥可以做成沙拉，或者熬粥。紅藜麥熬粥是比較常見、比較簡單的方法之一。紅藜麥還可以和高梁米混在一起熬成藜麥飯，除了能補(bǔ)充蛋白質(zhì)以外，還可以補(bǔ)充人體所的營養(yǎng)成分。
紅藜麥米的食用方法
紅藜麥?zhǔn)谴旨Z類食物，其主要成分是木薯淀粉，也含有豐富多彩蛋白、礦物、膳食纖維素及植化素。適量食用對人體非常有利。
紅藜麥米一般和其他糧食一起食用，比如大米、黑米等，也可加些紅豆一起熬。
紅藜麥米的食用方法
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