八寶粥的配料可以根據(jù)個人口味而定，一般可選擇的配料有大米、綠豆、赤豆、小麥、高粱、薏仁米、花生、蓮子、扁豆、桂圓、百合、紅棗等，可以添加八種配料，也可以多于八種。
正宗八寶粥的配料
八寶粥指的是用八種不同的原料熬制成粥，會因各地物產(chǎn)有所不同，也可以根據(jù)自己口味添加不同的輔料，且可以放糖調(diào)味，也可以加鹽調(diào)味。
注意熬煮八寶粥不要過于稠，要有一點點稀稀的粥汁最佳，最好是用小火慢煮。
正宗八寶粥的配料
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