1、準(zhǔn)備好泡了一天的糯米。2、泡好的糯米上鍋蒸熟。3、把糯米放進(jìn)大石臼里，用木槌反復(fù)舂，直至形成糯米糍。4、芝麻炒熟后與紅糖一起用攪拌器攪碎。5、糯米揉成團(tuán)，中間放入芝麻紅糖粉，包好就是麻糍了。
麻糍的制作過(guò)程
麻糍作為一種傳統(tǒng)小吃，流行于浙江、福建和江西等閩南一帶。麻糍會(huì)被福建人作為祭祀時(shí)的供品。每年農(nóng)歷十月份浙江省江山市還有過(guò)麻糍節(jié)的風(fēng)俗。
麻糍作為一種老少皆宜的小吃，食用方式多種多樣，常見(jiàn)的有炸、烤、煎、蒸。
