可以燜熟，如果把雞蛋放在100攝氏度的水中，維持一段時間之后，是可以將雞蛋泡熟的。在80攝氏度的溫度下雞蛋的蛋白質(zhì)就能凝固，理論上只需要溫度保持在80度以上，讓雞蛋放置一段時間，雞蛋就會熟。
雞蛋放熱水里能悶熟嗎
熱水的溫度會隨著時間慢慢下降，把雞蛋放進(jìn)去，由于溫度下降，所以燜出來的雞蛋很可能是半生不熟的，有可能攜帶寄生蟲，不建議這樣煮雞蛋。
雞蛋的營養(yǎng)豐富，一般白水煮蛋用10分鐘左右就可以煮熟雞蛋，時間過長的話雞蛋會變老。
雞蛋放熱水里能悶熟嗎
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