小蔥中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)物質。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。
怎樣挑選小蔥
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小蔥的營養(yǎng)價值
小蔥中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)物質。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。
