正常情況下煮20分鐘的時間相對來說短了一些，排骨并未熟透，而且也沒有把排骨的營養(yǎng)充分熬出來，排骨不像青菜那樣容易煮熟，至少需要40分鐘。
排骨煮了20分鐘熟了嗎
制作紅燒排骨需要先將排骨焯水，然后在熱油中翻炒上色，加入一些調(diào)味料，再加入一點熱水，大火煮20分鐘即可。
排骨煮20分鐘有沒有熟要根據(jù)火候的大小來判斷，一般如果是火候比較大的時候，排骨煮20分鐘差不多熟的，火候比較小，排骨至少需要煮40分鐘才能熟透。
排骨的肉質(zhì)比較緊實，并且還有一些筋骨，所以烹制起來會比其他部位的肉更耗時間。
