珍珠奶茶的珍珠是無害的。珍珠其實是一種叫做粉圓的東西，說白了就是木薯粉以及其它的淀粉材料制作而成的。所有淀粉食物進(jìn)入消化道后會產(chǎn)生糊精，糊精是淀粉不完全水解得到的降解產(chǎn)物。
珍珠奶茶的珍珠有害嗎
珍珠為了有好的嚼勁和口感，還會用一些小麥蛋白和食品添加劑。小麥蛋白是一種蛋白質(zhì)，會對某些人造成小麥過敏之外，小麥蛋白不會對人體構(gòu)成任何危害。
我們平時吃飯、吃面包等含淀粉的食物，進(jìn)入消化道后也逐漸分解糊精、再分解成葡萄糖才能被人體吸收。
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