沒(méi)有魚(yú)，魚(yú)香肉絲是因魚(yú)香而得名，而不是有魚(yú)才叫魚(yú)香肉絲，關(guān)于魚(yú)香肉絲的一個(gè)故事，一位婦人因家中沒(méi)魚(yú)，便用豬肉代替，加入料酒，大料，等材料，做出了這道菜，結(jié)果竟然帶著魚(yú)香，隨后便有了這道菜。
魚(yú)香肉絲有魚(yú)嗎
魚(yú)香肉絲后來(lái)經(jīng)過(guò)多年的改進(jìn)，這道菜已經(jīng)變成四川菜譜里的一道菜，而且也衍生很多的菜，例如魚(yú)香茄子，魚(yú)香豬肝等。
