豬肉作為最普遍的肉類(lèi)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。豬肉中所含的蛋白質(zhì)主要是高分子的肌紅蛋白，是穩(wěn)定的可溶性高價(jià)蛋白質(zhì)，容易消化和吸收，豬肉還含有我們?nèi)梭w所需的維生素，礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。
豬肉的營(yíng)養(yǎng)
豬肉也是人體對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪攝入的主要來(lái)源之一，對(duì)于體虛、營(yíng)養(yǎng)不良的人群很適合食用。
豬肉營(yíng)養(yǎng)
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