豬肉營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多家庭餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，近日年關(guān)將至，很多家庭開(kāi)始儲(chǔ)備年貨，按說(shuō)豬肉作為日常生活中主要的農(nóng)副產(chǎn)品之一，價(jià)格該有所增長(zhǎng)才對(duì)，但是近期國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，豬肉將進(jìn)入過(guò)度下跌三級(jí)預(yù)警區(qū)間。
在2022年12月初開(kāi)始，豬肉價(jià)格曾經(jīng)經(jīng)歷了一波持續(xù)性下跌，雖然后期有所反彈，但是依然處在較低水平狀態(tài)。據(jù)了解，目前全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為24.44元/公斤，和2022年10月份相比較下跌31.5%，出現(xiàn)持續(xù)性下跌。
那么為什么豬肉價(jià)格不漲反跌呢？疫情期間，消費(fèi)者需求有所下降，生豬率供大于需，加上前期壓欄生豬很多養(yǎng)殖場(chǎng)存欄比重較大，生豬的供給量充足導(dǎo)致價(jià)格降低，雖然在元旦春節(jié)豬肉的需求量有所提升，但是生豬出欄率仍然緩慢，很多養(yǎng)殖場(chǎng)面臨著較大壓力，以前“逢節(jié)必漲”的市場(chǎng)規(guī)律，已經(jīng)被推翻了。
