生吃蝦源于日本料理的刺身，常吃的有鰲蝦，牡丹蝦，甜蝦。一般不建議生吃蝦。因為無論是淡水蝦或者是人工養(yǎng)殖的蝦，在其生存的環(huán)境和生活的過程中，蝦的體內(nèi)一般會存在有肉眼看不到的病菌、寄生蟲等，所以不建議生吃蝦類。
什么蝦可以生吃
除此之外，蝦離開水體后經(jīng)過運輸、買賣的過程也有可能會受到很多細菌的污染，加上如果對于蝦的處理不當(dāng)，有可能會誤食病菌或寄生蟲等，損害身體健康。
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