可以，只不過用玉米淀粉做出來的鍋包肉較粘，口感不好，并且沒有外酥里嫩的效果。建議用土豆淀粉做鍋包肉。鍋包肉是有汁的，用土豆粉炸出來后是硬硬的，但再上汁會(huì)變軟，有外酥里嫩的效果。而用玉米淀粉炸出來的鍋包肉很粘，是無法達(dá)到酥脆口感的。
做鍋包肉用玉米淀粉行嗎
做鍋包肉時(shí)，豬肉片沾上生粉后要輕抖去多余的粉，避免炸好后裹粉過厚，影響鍋包肉的口感。
豬肉片要一片片下鍋油炸，并且要不時(shí)將其分開，避免肉片粘連成團(tuán)，不能炸勻炸透。
做鍋包肉用玉米淀粉行嗎
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請(qǐng)聯(lián)系: [email protected]
