茭白可以生吃。茭白是一種水生蔬菜，也叫做菰，其肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富。一般情況下是可以生吃的。只是因?yàn)檐灼渲泻猩倭坎菟岢煞?，會有一些澀澀的口感，所以很少人會生吃茭白?/p>
茭白可以生吃嗎
一般情況下，適量生吃茭白是沒有什么危害的，但若是茭白生長在污染較重的水域，感染了寄生蟲或有害細(xì)菌，就不能再食用了。
茭白是生活在水中的植物，其中可能會攜帶有泥土、細(xì)菌等臟物，因此在生吃之前一定要將茭白外皮剝掉，清洗干凈后食用。
茭白可以生吃嗎
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