缽缽雞常見的食材有鳳爪，雞尖，鵪鶉蛋，郡肝，鴨腸，豬皮，牛肉，黃喉，牛肚，牛肉，豬鞭，魷魚，脆皮腸，雞心等等。素菜有海帶，西藍(lán)花，金針菇，土豆，蓮藕，萵筍，豆腐等。它的食材搭配多變，可以搭配大部分常見的食物。
缽缽雞需要哪些食材
缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。是用陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。
缽缽雞麻辣鮮香，歷史悠久。且在1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。
