50個(gè)鴨蛋需要用2千克水和750克鹽來(lái)腌。除了用了鹽和水，還可以加入適量的花椒和茴香增香，為了鴨蛋多出油，還可以加入適量的白酒，一般腌制20天左右即可食用。
50個(gè)鴨蛋用多少水多少鹽來(lái)腌
鴨蛋除了用水腌制還可以用黃泥腌制，50個(gè)鴨蛋用黃泥腌制需要的食鹽會(huì)比用水腌制多一些，大概需要850克左右。
腌制好的咸鴨蛋，在常溫下一般可以保存3個(gè)月左右，如果放進(jìn)冰箱冷藏則可以保存12個(gè)月左右。
50個(gè)鴨蛋用多少水多少鹽來(lái)腌
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