萵筍建議制作成萵筍干，并放入密封罐中恰當(dāng)保鮮存儲(chǔ)的話，儲(chǔ)存時(shí)間可以延長(zhǎng)到一年。萵筍若使用腌制的方法難以保存延長(zhǎng)到一年，因?yàn)殡缰茢y帶有大量的水分，不確定因素比較多。所以一般建議將其脫水密封保存。
萵筍怎么腌制可以存放一年
一般來(lái)說(shuō)萵筍屬于蔬菜的一種，比較建議新鮮食用，否則若存放時(shí)間過(guò)久的話其內(nèi)含的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)相對(duì)流失部分，所以再食用時(shí)也無(wú)法吸收太多原本有的營(yíng)養(yǎng)。
另外，制作萵筍干的脫水方法一般采用鹽水腌制再進(jìn)行曬干或風(fēng)干。
