高壓鍋蒸雞蛋羹建議一般大火8—10分鐘比較好，因?yàn)樽鲭u蛋羹雞蛋是打散了的，利用高溫下產(chǎn)生的水蒸氣把雞蛋蒸熟凝成塊狀，如果蒸太久則容易因?yàn)樗^多化成水，蒸太短又不易凝塊。
高壓鍋蒸雞蛋羹幾分鐘
高壓鍋蒸雞蛋羹對于火候的把控要求十分熟練，不然蒸出來的形狀可能會(huì)不太遂人愿。
現(xiàn)在很多電飯鍋都有微壓功能，如果覺得自己對高壓鍋把握不太到位建議不妨試試用電飯鍋。
高壓鍋蒸雞蛋羹幾分鐘
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