菠蘿含有豐富的維生素、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蛋白酶及多種微量元素等營養(yǎng)成分。每100克菠蘿中，水分含量大約為87.1克，其它營養(yǎng)成分中，含量最高的為鉀元素，大約含有126毫克，其次為維生素C，約含30毫克。
菠蘿含有什么營養(yǎng)成分
菠蘿中含有多種有機酸及蛋白酶，蛋白酶主要能夠分解食物中蛋白質(zhì)，適量食用菠蘿，一定程度上可以補充人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有益。
菠蘿學(xué)名為鳳梨，是一種熱帶水果，原產(chǎn)于南美洲巴西、亞馬遜河流一帶，16世紀時傳入中國，食用菠蘿前建議可以使用鹽水浸泡一段時間，可以有效去除酸味。
