黑豆能炒著吃，不過炒著吃口感可能會(huì)比較硬，除此外，黑豆還可以蒸著吃、煮著吃。黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，是一種高蛋白、低脂肪的食物，經(jīng)常食用對(duì)人體是有益處的。
黑豆為什么不能炒著吃
炒黑豆的時(shí)候應(yīng)該要注意火候，不要炒糊了，炒糊的食物會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，食用不利于人體健康。
黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、氨基酸以及多種礦物元素，還含有多種生物活性物質(zhì)。
黑豆為什么不能炒著吃
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