不建議吃，建議熬煮的時(shí)間長(zhǎng)一些。熬煮銀耳一般需要1-2個(gè)小時(shí)，時(shí)間太短，銀耳可能沒(méi)有燉出膠質(zhì)，口感較差，用高壓鍋熬煮時(shí)間可以短一些，在熬煮最好是先浸泡3-4個(gè)小時(shí)。
銀耳煮20分鐘可以吃嗎
銀耳最好不要隔夜食用，長(zhǎng)時(shí)間放置不僅口感會(huì)變差，還會(huì)很容易滋生細(xì)菌等微生物。
干燥的銀耳一般會(huì)有二氧化硫的味道，建議熬煮前用清水浸泡，在浸泡的過(guò)程中也可以換幾次水。
