香榧是一種干果，賣的比較貴是因為結(jié)果難，而且采摘也很困難。香榧難吃是香榧黑色仁衣的關(guān)系，果肉剝出后，外面會包裹著黑衣，這層黑衣具有藥用價值，但是味道不好。所以吃下去會感覺并不好吃。
香榧為什么難吃還貴
香榧是中國的特有樹種，一般都生長在深山里，樹苗種下之后七八年才能結(jié)果，生長周期特別長。
香榧樹雖然七八年結(jié)果，但不像其他樹種一樣當年果實就能采摘，它的果實的生長周期也很長，從果實長出來到結(jié)果，也要經(jīng)歷一年多的時間。
香榧號稱三代果，種開花開一年、結(jié)果要一年，成熟又要一年，所以只能人工攀爬梯子上樹采摘，一個枝頭上既有成熟的果實，又有不成熟的果實，機器是沒辦法準確辨認出來的。
