一般來說，市場上賣得較貴的是真的魷魚制品，但是現(xiàn)在有很多是屬于魚糜制品，這種并不是真的魷魚，價格也比較的便宜。假的魷魚花不含海鮮實物，只是添加了海鮮調(diào)味劑，使得其味道吃起來像魷魚。
魷魚花是真的魷魚嗎
真正的魷魚花是一個整體，肉塊不是特別大，且緊貼內(nèi)壁。而便宜的假魷魚花，中間只有一條窄窄的脈絡連接，四周的小塊都是獨立的。
仿制的假魷魚花顏色是純白的。因為魷魚體內(nèi)含有一種天然色素，所以真正的魷魚花顏色略微發(fā)黃。
真正的魷魚花解凍后，肉質(zhì)富有彈性，而仿制魷魚花彈性較差，用手一捏，全都變成碎末。
