醋蛋液是將洗凈的雞蛋浸泡在純天然釀造的最少存放了2年米醋中，浸泡2-4天。泡好后與白開水、紅糖或蜂蜜一起調(diào)勻食用，可調(diào)整人體的酸堿平衡。最好選擇三天內(nèi)的新鮮雞蛋，并且純天然釀造的米醋最低2年。
醋蛋液的制作和食用方法
做醋蛋液時(shí)要用清水將蛋殼洗凈，最好用涼開水洗，且雞蛋要整個(gè)浸沒在米醋中。
浸泡的器具最好選用玻璃杯、瓷杯、瓷碗，不建議使用塑料杯和金屬杯，是因?yàn)樗芰虾徒饘僦破酚鏊釙?huì)溶出對(duì)人體有害的物質(zhì)。
醋蛋液的制作和食用方法
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