要放冰箱保存。夏天氣溫高，豬油放冰箱可以保存一段時(shí)間。豬油熬制好之后要徹底晾涼才可以放到密封容器或者保鮮袋中。如果發(fā)現(xiàn)豬油有一股腥臭味，或者看上去發(fā)黃，有點(diǎn)稀，可能豬油已經(jīng)變質(zhì)了，千萬(wàn)不要吃。
夏天豬油要放冰箱嗎
豬油，也稱為葷油或豬大油，它是從豬肉提煉出，初始狀態(tài)是略黃色、半透明液體的食用油，常溫下是白色或淺黃色固體。
豬油主要是由飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯和不飽和高級(jí)脂肪酸甘油脂組成，其中飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯的含量更高。
豬油熬好后，趁豬油還沒凝結(jié)，可以加一點(diǎn)白糖或食鹽，攪拌之后密封，可久存而不變質(zhì)。
