山竹子屬于熱帶水果，一般可以食用。山竹子又叫莽吉柿，倒捻子，山竺等，它成熟后的表皮呈紫紅色，帶有黃褐色斑塊，表面比較光滑，果肉一般呈白色，可以生食或者制作成果脯等，果皮中的紅色素一般可用來(lái)制作染料。
山竹子可以吃嗎
山竹原產(chǎn)馬魯古，在亞洲和非洲熱帶地區(qū)被廣泛栽培，它對(duì)土壤的適應(yīng)性廣，喜溫喜濕，在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境下會(huì)有利于山竹的快速生長(zhǎng)。
在挑選山竹時(shí)，注意果蒂下面葉瓣的顏色，一般山竹葉瓣的顏色越綠就越新鮮，而且新鮮的山竹果殼帶有彈性，按下去能快速的恢復(fù)。
山竹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)，糖，脂類，維生素A，維生素B，鈣，鎂，鉀等微量元素，適量食用有利健康。
