可以將龍須菜放入溫水中泡發(fā)，大概半個(gè)小時(shí)就可以了，另種常見的泡發(fā)方式是用冷水泡發(fā)，將龍須菜放入冷水中浸泡兩個(gè)小時(shí)就可以了，這個(gè)方法耗時(shí)比較久可以提前準(zhǔn)備。
龍須菜怎么泡發(fā)
龍須菜是江蘺科江蘺屬植物，廣泛分布于沿海地區(qū)，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，也是工業(yè)制造瓊脂的原料之一。
如果不想花費(fèi)太多時(shí)間在泡發(fā)上，可以將龍須菜放進(jìn)清水中煮沸幾分鐘，這樣就可以在較短的時(shí)間內(nèi)使龍須菜變軟了。
泡發(fā)龍須菜建議使用冷水，因?yàn)辇堩毑死锖兄参锬z質(zhì)，加熱后會(huì)使口感變粘，而用冷水泡發(fā)的龍須菜口感更脆一些。
