雞蛋是葷的，根據(jù)中國傳統(tǒng)的葷素分類是，動物性食品，雞鴨魚肉之類等屬于葷菜，植物性食品，蔬菜、豆類和豆制品等屬于素菜。 雞蛋是雞生的，可以孵化，所以是葷的。
雞蛋
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
雞蛋是葷的，根據(jù)中國傳統(tǒng)的葷素分類是，動物性食品，雞鴨魚肉之類等屬于葷菜，植物性食品，蔬菜、豆類和豆制品等屬于素菜。 雞蛋是雞生的，可以孵化，所以是葷的。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
