銀耳泡20分鐘是可以的，因?yàn)殂y耳很薄，很容易就泡開(kāi)，20分鐘是可以泡開(kāi)的。銀耳，又稱(chēng)作白木耳、雪耳、銀耳子等，是擔(dān)子菌門(mén)、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實(shí)體。有“菌中之冠”的美稱(chēng)。
銀耳
銀耳作為我國(guó)傳統(tǒng)的食用菌，歷來(lái)都是深受廣大人民所喜愛(ài)的食物，其中所含有的活性成分，銀耳多糖，具有特殊的保健功能。
野生銀耳主要分布于亞熱帶，也分布于寒帶、溫帶和熱帶。在國(guó)內(nèi)統(tǒng)計(jì)中，野生銀耳主要分布于四川、云南、福建、貴州、安徽、湖南、廣西、臺(tái)灣等省市的山林地區(qū)。
銀耳栽培起源于四川通江，據(jù)記載，通江銀耳至少在清同治四年已有大規(guī)模人工栽培。
