雞蛋可以當作主料，做成雞蛋餅、雞蛋糕、蒸雞蛋、酒釀雞蛋等，也可以當作輔料，制作成番茄炒蛋、青椒炒蛋、苦瓜炒雞蛋、蝦仁炒雞蛋等菜品，還可當作原料，制作成雞蛋糕、蛋撻、布丁、餅干等甜品。
雞蛋能做什么
雞蛋含有豐富的蛋白質，可以補充人體需要的營養(yǎng)成分，是常見的家常菜原料之一，既可以直接水煮或是煎制當作早餐，也可以打散與其它食材共同翻炒制成菜肴。
雞蛋可以分為土雞蛋和普通雞蛋，土雞蛋一般是指農戶散養(yǎng)的雞下的蛋，普通雞蛋是養(yǎng)殖場統(tǒng)一養(yǎng)殖的雞下的蛋，前者營養(yǎng)價值更高，口感更佳，后者更加安全。
