黑咖啡一般用熱水沖。黑咖啡用熱水沖，溶解得更快，受熱更加均勻，香氣也容易散發(fā)出來(lái)，喝起來(lái)口感比較好，如果用冷水沖，可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊、不溶解等情況，喝起來(lái)口感不佳，建議最好用熱水沖。
黑咖啡用熱水沖還是冷水
市面上售賣的普通黑咖啡多半用熱水沖比較合適，如果是冷萃黑咖啡包，可以按照提供的沖泡方法使用，即放在冷水中浸泡一會(huì)就可以喝了。
一般情況下，沖泡黑咖啡的熱水溫度盡量控制在80至90℃左右，即水燒開之后放置1至2分鐘左右再用來(lái)沖泡，這樣咖啡不僅可以完全溶解，還能保持香氣。
日常生活中，建議盡量在早上飲用黑咖啡，不僅下午可以保持精神，還不影響晚上的睡眠。
