陜北特色美食有羊雜碎、圪坨、拼三鮮、油饃饃、洋芋擦擦、豬灌腸、油粉面等等。陜北以其獨(dú)特的地理位置和傳統(tǒng)的民俗文化造就了陜北特色美食，因美食的種類繁多且獨(dú)具地方特色，而廣受全國游客的喜歡。
陜北特色美食
羊雜碎主要是由羊的頭、肚、肝、肺等混合燴制而成，其味道酸辣可口。
圪坨是陜西延安的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，主要以西紅柿、豆腐、豆芽為主要原料制作而成。
拼三鮮是陜北美食里一道極具傳統(tǒng)特色的名菜，主要拼的是羊肉、豬肉、雞肉，其味道鮮美，回味無窮。
